KALLA FÖRRÄTTER
VARMA FÖRRÄTTER
SOPPOR
FISK
KÖTT
DESSERTER
Meny
hr
en
de
fr
es
it
ru
pt
ko
ja
sv
no
KALLA FÖRRÄTTER
CONFITERAD TONFISKSALLAD
krutonger* körsbärstomater* rostad paprika* ansjovisdressing
20 €
RÄKCEVICHE
Leche de tigre* adriatiska räkor
24 €
FÄRSKA MALI STON-OSTRON (6 bitar)
28 €
BLÄCKFISKSALLAD
rucola* kapris* körsbärstomater* rödlök* oliver* strandslilja
28 €
RÅBIFF
hembakat bröd* srirachamajo
28 €
KALL FISKBRICKA (2 personer)
ostron* fiskpaté* bläskfisksallad* räkceviche
38 €
VARMA FÖRRÄTTER
V LINGUINE
svamp* fänkål* zucchini* ädelost* basilikapesto
20 €
~ MUSSLOR I VITSÅS
med vitlöksbröd
24 €
RISOTTO MED ADRIATISKA RÄKOR
Extra virgin olivolja* adriatiska räkor* Arborioris
26 €
SVART BLÄCKFISKRISOTTO
vitvinssås* vitlök* olivolja* persilja* bläckfiskbläck
28 €
FÄRSK RÄKAGNOLOTTI
beurre blanc-sås* Grana Padano* strandslilja* persiljeolja
30 €
KAMMUSSLOR
vitt vin* smör* Pag ost* paprika
36 €
SOPPOR
PUMPASOPPA
10 €
PURJOLÖKSSOPPA
10 €
FISK
GRILLAD CALAMARI
potatissallad* vårlök* persilja och soltorkad tomatolja
24 €
FILÉ AV HAVSABBORRE
Blomkålspuré* beurre blanc* örtolja* torkade oliver
34 €
TONFISKSTEK
tomat* lök* persilja* peppar
40 €
~ GRILLADE BLÄCKFISKTENTAKLER
potatispuré med confiterad vitlök* inlagd fänkål* dill och mandelpesto* rostade körsbärstomater
40 €
* FÄRSK FISK 1KG
98 €
KÖTT
KYCKLINGBALLOTINER
ost* Drniš prosciutto
22 €
STEAK SANDWICH
Karamelliserad lök* rostad paprika* ostsås
24 €
~ KALVBOGSTEK I SIN EGEN SAFT
palsternackpuré* morot* rotselleri
34 €
OXFILÉ
Gult ris med paprika* lomosås
44 €
LAMMKOTLETTER
ärtpuré* fikondemiglas
40 €
DESSERTER
DUBROVNIK ROŽATA (BRYLÉPUDDING)
kolasås* mandel
10 €
TIRAMISU
Amarettikex* kaffe- och chokladsås
12 €
OSTTALLRIK
oliver* löksylt* valnötter* honung* torkade fikon
22 €
TRE LINSER
säsongens frukt
12 €