Meny

hr en de fr es it ru pt ko ja sv no

KALLA FÖRRÄTTER

CONFITERAD TONFISKSALLAD
krutonger* körsbärstomater* rostad paprika* ansjovisdressing
20 €
RÄKCEVICHE
Leche de tigre* adriatiska räkor
24 €
FÄRSKA MALI STON-OSTRON (6 bitar)
28 €
BLÄCKFISKSALLAD
rucola* kapris* körsbärstomater* rödlök* oliver* strandslilja
26 €
RÅBIFF
hembakat bröd* srirachamajo
28 €
KALL FISKBRICKA (2 personer)
ostron* fiskpaté* bläskfisksallad* räkceviche
38 €

VARMA FÖRRÄTTER

V LINGUINE
svamp* fänkål* zucchini* ädelost* basilikapesto
20 €
~ MUSSLOR I VITSÅS
med vitlöksbröd
24 €
RISOTTO MED ADRIATISKA RÄKOR
Extra virgin olivolja* adriatiska räkor* Arborioris
26 €
SVART BLÄCKFISKRISOTTO
vitvinssås* vitlök* olivolja* persilja* bläckfiskbläck
28 €
FÄRSK RÄKAGNOLOTTI
beurre blanc-sås* Grana Padano* strandslilja* persiljeolja
30 €
KAMMUSSLOR
vitt vin* smör* Pag ost* paprika
36 €

SOPPOR

PUMPASOPPA
10 €
PURJOLÖKSSOPPA
10 €

FISK

GRILLAD CALAMARI
potatissallad* vårlök* persilja och soltorkad tomatolja
20 €
JOHN DORY FILET
Blomkålspuré* beurre blanc* örtolja* torkade oliver
30 €
TONFISKSTEK
tomat* lök* persilja* peppar
36 €
~ GRILLADE BLÄCKFISKTENTAKLER
potatispuré med confiterad vitlök* inlagd fänkål* dill och mandelpesto* rostade körsbärstomater
36 €
* FÄRSK FISK 1KG
98 €

KÖTT

KYCKLINGBALLOTINER
ost* Drniš prosciutto
22 €
STEAK SANDWICH
Karamelliserad lök* rostad paprika* ostsås
20 €
~ KALVBOGSTEK I SIN EGEN SAFT
palsternackpuré* morot* rotselleri
30 €
OXFILÉ
Gult ris med paprika* lomosås
38 €
LAMMKOTLETTER
ärtpuré* fikondemiglas
38 €

DESSERTER

DUBROVNIK ROŽATA (BRYLÉPUDDING)
kolasås* mandel
10 €
TIRAMISU
Amarettikex* kaffe- och chokladsås
12 €
OSTTALLRIK
oliver* löksylt* valnötter* honung* torkade fikon
22 €
TRE LINSER
säsongens frukt
12 €