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차가운 전채요리
참치 콩피 샐러드
크루통* 방울토마토* 로스티드 페퍼* 엔초비 드레싱
20 €
새우 세비체
Leche de tigre* Adriatic shrimp
24 €
신선한 스톤산 굴(6점)
28 €
문어 샐러드
루콜라* 케이퍼* 방울토마토* 적양파* 올리브* 씨 펜넬
26 €
비프 타르타르
홈메이드 빵* sriracha mayo
28 €
차가운 생선 요리(2인분)
굴* 생선 파테* 문어 샐러드* 새우 세비체
38 €
따뜻한 전채요리
V 링귀니
버섯* 펜넬* 서양 호박* 블루 치즈* 바질 페스토
20 €
~ 화이트소스를 곁들인 홍합
(마늘빵 포함)
24 €
아드리아 해 새우를 곁들인 리소토
엑스트라버진 올리브 오일* 아드리아 해 새우* 아보리오 쌀
26 €
갑오징어 먹물 리소토
화이트 와인* 마늘* 올리브 오일* 파슬리* 갑오징어 먹물
28 €
홈메이드 새우 아뇰로티
뵈르 블랑 소스* 그라나 파다노 치즈* 씨 펜넬* 파슬리 오일
30 €
가리비
화이트와인* 버터* 파그치즈* 파프리카
36 €
수프
호박 수프
10 €
리크 수프
10 €
생선
그릴에 구운 오징어
감자 샐러드* 파* 파슬리* 햇볕에 말린 토마토 오일
20 €
존 도리 필렛
그린오일* 말린 올리브
30 €
참치 스테이크
토마토* 양파* 파슬리* 고추
36 €
~ 그릴에 구운 문어 다리
마늘 콩피* 펜넬 피클* 딜과 아몬드 페스토* 구운 방울토마토를 곁들인 감자 퓌레
36 €
* 신선한 생선 1KG
98 €
육류
치킨 발로틴
치즈* Drniš prosciutto
22 €
스테이크 샌드위치
캐러멜라이즈드 어니언* 로스티드 페퍼* 치즈 소스
20 €
~ 육즙에 담근 송아지 어깨살
파스닙 퓌레* 당근* 셀러리악
30 €
안심 스테이크
옐로우 페퍼 라이스* 로모 소스
38 €
램 찹
완두콩 퓨레* 무화과 데미 글라스
38 €
후식
두브로브니크 로자타 크렘 캐러멜
캐러멜 소스* 아몬드
10 €
티라미수
아마레티 비스킷* 커피* 초콜릿 소스
12 €
모듬 치즈
올리브* 양파잼* 호두* 꿀* 말린 무화과
22 €
세 가지 렌즈콩
제철 과일
12 €