ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
САЛАТ ИЗ ТУНЦА КОНФИ
гренки* помидоры черри* жареные перцы* заправка с анчоусами
20 €
СЕВИЧЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Маринад для севиче «Молоко тигра»* адриатические креветки
24 €
СВЕЖИЕ УСТРИЦЫ ИЗ РАЙОНА СТОН (6 штук)
28 €
САЛАТ ИЗ ОСЬМИНОГА
рукола* каперсы* помидоры черри* красный лук* оливки* морской укроп
26 €
ТАТАРСКИЙ БИФШТЕКС
домашний хлеб* соус Шрирача Майо
28 €
ХОЛОДНОЕ РЫБНОЕ АССОРТИ
устрицы* рыбный паштет* салат из осьминога* севиче из креветок
38 €
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
V ЛИНГВИНИ
грибы* фенхель* цукини* голубой сыр* соус песто с базиликом
20 €
~ МИДИИ В БЕЛОМ СОУСЕ
с чесночным хлебом
24 €
РИЗОТТО С АДРИАТИЧЕСКИМИ КРЕВЕТКАМИ
Оливковое масло Extra virgin* адриатические креветки* рис Арборио
26 €
РИЗОТТО С ЧЕРНОЙ КАРАКАТИЦЕЙ
белое вино* чеснок* оливковое масло* петрушка* чернила каракатицы
28 €
ДОМАШНИЕ АНЬОЛОТТИ С КРЕВЕТКАМИ
соус берблан* сыр Грана Падано* морской укроп* масло петрушки
30 €
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
белое вино* сливочное масло* Пагский сыр* паприка
36 €
СУПЫ
ТЫКВЕННЫЙ СУП
10 €
СУП ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ
10 €
РЫБА
КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ
салат из картофеля* зеленый лук* петрушка и масло с вялеными томатами
20 €
ДЖОН ДОРИ ФИЛЕ
Пюре из цветной капусты* бер блан* зеленое масло* сушеные маслины
30 €
СТЕЙК ИЗ ТУНЦА
помидоры* лук* петрушка* перец
36 €
~ ЩУПАЛЬЦА ОСЬМИНОГА НА ГРИЛЕ
томатное пюре с чесноком конфи* маринованный укроп соус песто с душистым укропом и миндалем* жареные помидоры черри
36 €
* СВЕЖАЯ РЫБА 1 КГ
98 €
МЯСО
БАЛЛОТИН ИЗ НОЖКИ ЦЫПЛЕНКА
сыр* прошутто из г. Дрниш
22 €
СЭНДВИЧ СО СТЕЙКОМ
Карамелизированный лук* жареный перец* сырный соус
20 €
~ ТЕЛЯЧЬЯ ГОЛЕНЬ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
пюре из пастернака* морковь* сельдерей
30 €
СТЕЙК ТЕНДЕРЛОИН
Желтый рис с перцем* соус ломо
38 €
КАРЕ ЯГНЕНКА
гороховое пюре* инжир полупрозрачный
38 €
ДЕСЕРТЫ
ДУБРОВНИЦКАЯ РОЗАТА КРЕМ-КАРАМЕЛЬ
карамельный соус* миндаль
10 €
ТИРАМИСУ
печенье амаретти* кофе и шоколадный соус
12 €
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
оливки* луковый джем* грецкие орехи* мед* сушеный инжир
22 €
СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
сезонные фрукты
12 €